胃癌患者術后飲食的指導分術后早期和后期兩個階段，具體如下： 1、術后早期：通常指患者術后第三天，開始出現腸蠕動，出現排便、排氣時期，此時可鼓勵患者開始循序漸進的少吃多餐，以流食為主； 2、術后后期：開始進食半固體飲食，以預防胃術后傾倒綜合征的出現，不能進食過于高滲的食物，應少食多餐，進食以后應適當半臥位、趴臥位休息，不要劇烈運動。