大面積燒傷后2-3天，因全身應激反應，患者可有惡心、嘔吐等現象。胃腸反應較輕者，可適當進食流食，如牛奶、稀飯等，少吃多餐，切忌食用油膩、高蛋白的食物，避免引起消化不良，以及胃腸道紊亂。3天后病情相對穩定，可逐漸補充營養，以高蛋白、高能量、清淡主食為主，如植物蛋白、動物蛋白、豆漿、豆制品、瘦肉、魚肉、雞蛋等。創面修復后康復期，恢復正常飲食，可加大飲食量，注重飲食搭配，增加營養，增強體質。