喝醋不能降低血壓，更談不上多久見效。高血壓是慢性病，需要長期配合藥物治療，服用降壓藥，口服降壓藥的過程中不可以用食物代替。喝醋除不能降低血壓，還會給消化系統帶來不利影響。長期飲用食醋等酸性物質不能及時中和胃內產生的胃酸，反而使胃內酸性物質增多，可以導致出現胃食管反流。對食管下段有明顯的刺激作用，可以出現反流性食管炎等食管下段炎癥。 對于有慢性胃炎的患者也可以出現胃炎加重，甚至出現胃潰瘍情況。所以，喝醋在西醫的理論里本身不科學。相對而言，降壓藥物能降壓之外，還有生活方式的改變，比如低鹽、低脂的飲食，多吃新鮮水果、蔬菜，或者多做有氧運動，保持心情愉悅，戒煙、戒酒。這些生活方式的干預有助于降低血壓。