舌苔發黑主要見于以下幾種原因：一、西醫：主要見于舌乳頭受到霉菌感染。二、中醫：1、染苔：有時食用桑葚、黑芝麻類食物，可能將舌苔染成黑色。通常多漱口，舌苔顏色將恢復正常；2、體內寒邪過盛：主要為寒濕之邪亢盛，使舌苔變為黑色，此類舌苔通常比較濕潤；3、體內熱邪過盛：如果舌苔發黑，舌面比較干燥，甚至出現小裂紋，通常為體內熱邪過盛燒灼津液所致。舌診為中醫非常有特色、獨有的診斷方式，主要通過觀察舌頭顏色、大小、形狀，以及舌苔顏色、厚薄、潤燥與否，判斷疾病的病位和病性。舌苔由胃氣所化生，中醫認為五臟六腑之氣皆稟氣于胃，通過觀察舌苔，可以判斷五臟六腑的功能狀態。正常人的舌苔為淡紅舌、薄白苔，若舌苔顏色發生變化，常代表機體出現臟腑功能失調或感受外邪。