蛋糕和面包是2種食物，需要分別分析，具體分析如下：1、蛋糕：蛋糕一般比較甜，通常要謹(jǐn)慎食用、控制食用。蛋糕這類食品里面通常含有糖分的成分比較多，油脂也比較多，對(duì)痛風(fēng)沒有好處，建議痛風(fēng)的患者謹(jǐn)慎食用；2、面包：面包因?yàn)橹饕堑矸垲愂澄铮孕枰m當(dāng)食用。如果面包不含過多糖分，痛風(fēng)患者可以適當(dāng)食用。蛋糕和面包對(duì)于痛風(fēng)患者而言，需要控制的級(jí)別不同，蛋糕需要盡量減少食用，面包可以適當(dāng)食用。因?yàn)橥达L(fēng)患者要注意，碳水化合物和糖類的食物要進(jìn)行控制，糖類食物可以分成簡單的單糖，如蔗糖、果糖、葡萄糖等，對(duì)血尿酸有不利影響。還有些不太健康的多糖，即淀粉類如土豆淀粉，纖維素含量比較少，碳水化合物含量比較高，對(duì)血尿酸也有不良影響。植物類的碳水化合物含有的纖維素含量比較多，此類碳水化合物還比較健康。