多囊腎是一種遺傳性疾病，隨著年齡增長會逐漸出現(xiàn)癥狀，在早期的時候，雙側(cè)腎臟出現(xiàn)小的、多發(fā)性囊腫，這時血壓在正常范圍之內(nèi)，肌酐也在正常范圍之內(nèi)，飲食上不需要做任何的調(diào)整，也沒有飲食禁忌。隨著疾病進展，年齡增長到40-50歲時，囊腫會逐步增大，雙側(cè)腎臟布滿了大小不等、多少不一的囊腫，有些人出現(xiàn)肝臟多發(fā)性囊腫及胰腺囊腫。可出現(xiàn)血壓升高或肌酐升高，從而出現(xiàn)慢性腎功能不全的臨床表現(xiàn)。這時就需要嚴格按照血壓高的病人或肌酐升高病人進行飲食控制，減少水分攝入，不口渴不喝水，口渴可適當攝入水分，避免水腫或減輕已經(jīng)存在的水腫。減少鹽分攝入，使血管中的血容量減少，有利于血壓控制以及水腫控制。減少外源性蛋白質(zhì)攝入，包括動物蛋白和植物蛋白，蛋白質(zhì)攝入過多后，在機體代謝成肌酐，加重血肌酐升高，從而加重腎臟損害，不利于疾病的治療。如果肌酐升高的病人血電解質(zhì)出現(xiàn)紊亂，需要減少量攝入黃色蔬菜和水果，因其含有較多的鉀元素，如橘子、橙子、柚子、香蕉等，否則容易造成高鉀血癥。