胃腸間質瘤術后飲食無特殊禁忌。手術創傷可導致術后出現營養不良的表現，建議患者術后進食營養價值較高的食物，如高蛋白、高維生素食物，以便盡快恢復營養狀態，提高自身免疫力，達到防止腫瘤復發的目的。對于切除近半側胃，甚至遠半側胃者，通常建議術后早期，尤其前三個月盡量保持少量多餐的飲食習慣，甚至每天達到6-8餐，才能保證足夠的營養攝入。