咽炎不能吃的食物主要有： 1、辛辣刺激類的食物：如辣椒、大蒜、生姜、蔥，以及濃茶、咖啡、煙酒等，會對咽部的黏膜造成刺激，加重黏膜充血，不利于咽炎恢復； 2、油膩或油炸類食物：如肥肉、油條等，會對咽部的黏膜造成損傷，產生更多痰液； 3、過冷或過熱的食物：盡量少食用，如冰淇淋、冰西瓜等，會加重咽炎癥狀。