維生素C會使多巴醌還原為多巴，影響黑素細胞的生物合成，影響銅離子的吸收，使血清銅氧化酶活性降低，影響酪氨酸酶的活性，從而影響白癜風的治療效果，加重白癜風的病情。因此，建議患者不要口服維生素C，少食維生素C含量較多的食物，如獼猴桃、檸檬等，此外還應避免食用較酸的食物。飲食的禁忌對于白癜風的治療尤為重要，可與藥物治療作用相協同。