皮膚黑白除種族遺傳外，主要是由黑色素決定。較多食物里含有黑色素合成原料酪氨酸，常食用富含酪氨酸和微量元素的食物有利于維持人體黑色素正常的含量。白癜風可食用的食物如下： 1、動物內臟，比如肝、腎； 2、甲殼類食物，蛤、螃蟹、河螺、牡蠣，水產品烏魚子； 3、豆類食物，比如大豆、黃豆、扁豆、黑豆，這些豆類食物也含有大量酪氨酸； 4、堅果類食物，比如花生、核桃、芝麻、葡萄干等，平時多補充這類食物有利于黑色素形成。