血糖高可以吃披薩，但是要適量。披薩的主要成分是面皮，面皮基礎上含有火腿、奶酪、肉類、蔬菜、水果等。面粉含量相對較高，餡中相對含脂肪，對血糖影響最大的，是面粉類食物，面粉和糖類對血糖影響較大。披薩中添加了奶酪，含脂肪相對較多，蛋白質和脂肪對血糖影響相對較小，而披薩中的水果，含糖量相對較高，可能也會有一些影響。總而言之，披薩可以適量攝入，每個人的情況不同。肥胖和超重者要適量攝入，如果體重本身沒有超重和肥胖情況，增加淀粉的攝入有利于體重增加。但是如果在已經治療的情況下，飲食可以放寬，影響可以忽略。如果增加淀粉攝入后，血糖升高，但是在用藥過程中，這種影響可以忽略，只要監測血糖在正常水平即可。