膽囊炎是臨床肝膽疾病當中的常見病，病因較多，臨床中將膽囊炎分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎。急性膽囊炎一般是因飲食不慎而引起的膽囊急性炎癥。慢性膽囊炎因生活習慣、飲食不規律或飲食結構不規律而造成慢性膽囊的炎癥。兩者的共同表現為口苦、脅肋部不適、膽囊區壓痛、消化不良、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等，嚴重者可出現急性化膿性膽囊炎癥或膽囊穿孔。所有炎癥均與飲食、生活規律、藥物、飲食結構、精神狀態等相關。