腫瘤患者在化療期間的飲食禁忌不能一概而論，應根據患者的病情、化療反應、食物特點等而定。根據中醫的說法，螃蟹屬于寒涼食物，若患者在化療期間嘔吐較嚴重，且屬于寒性體質，應避免食用螃蟹。此外，螃蟹屬于發物，對于乳腺癌、前列腺癌、子宮內膜癌等與激素相關的腫瘤患者，應禁食螃蟹。對于頭頸部腫瘤患者，化療后常出現口干舌燥的癥狀，可以適當食用螃蟹。因此，腫瘤患者在化療期間能否食用螃蟹應在醫生指導下結合自身病情而定。