人參含有較多微量元素，以及維生素，對病人有好處，化療期間病人可以食用人參、海參、冬蟲夏草等大補(bǔ)的食材。病人服用這些食物以后，可以增強(qiáng)抵抗力，但是不能過量食用，過量食用可能增加病人肝腎功能的負(fù)擔(dān)。部分病人可能會出現(xiàn)口腔黏膜，或者鼻腔黏膜干燥，甚至出現(xiàn)鼻腔黏膜出血等情況，可能影響到化療療效。化療期間，醫(yī)生建議病人清淡飲食，必須保證病人飲食中要富含高蛋白，建議病人多食用牛肉、雞肉、魚肉等富含高蛋白的飲食。化療期間，醫(yī)生也建議患者食用蘋果、獼猴桃、芒果等富含維生素的水果。病人可多食用富含纖維素的蔬菜，如菠菜、芹菜等，可能減輕胃腸道的反應(yīng)。