一般早晨的空腹血糖監測需要夜間空腹8-10個小時，而三餐之間的空腹血糖一般需要間隔4-6個小時，如早午餐之間需要監測午餐前的空腹血糖，則要與早餐間隔4-6小時，晚餐、午餐的間隔時間更長，大約是4-6個小時。監測空腹血糖所需要的時間與胃排空時間相仿，因為食物在胃內排空大概需要4-6個小時，所以胃排空的時間就是監測空腹血糖的時間。空腹血糖是判斷是否出現糖代謝異常的重要參考指標，夜間空腹8-10個小時后所測的空腹血糖，正常狀態下應在5.6mmol/L以下。如果在6mmol/L以上，可能會出現空腹血糖受損。如果在7mmol/L或7mmol/L以上，則考慮出現糖尿病的診斷。另外，空腹血糖不能太低，空腹血糖的控制標準低限在糖尿病患者中為4.4mmol/L。沒有糖尿病的人群，空腹血糖不能低于2.8mmol/L，而有糖尿病的患者，空腹血糖不能低于3.9mmol/L。所以要將空腹血糖了解全面，以利于對糖代謝進行調整。