做胃腸鏡后進食時間因人而異。無痛胃腸鏡和非無痛胃腸鏡也不同，但是總原則是至少術后2小時才能吃東西。如果是麻醉患者，時間會更長，要求患者盡量清醒以后才吃東西，而完全清醒至少需要4小時。 做活檢以后損傷黏膜，立即進食容易造成胃酸或者消化液分泌增加，造成活檢損傷部位出血，因此活檢患者會適當延長進食時間。通常做胃腸鏡以后盡量多吃容易消化的食物，比如稀飯、面條等。