膽管癌患者在飲食上應注意低脂肪、高維生素、高蛋白飲食。目前認為腸道的菌群與腫瘤的發展具有較密切的聯系，而酸奶對于調節人體腸道菌群具有較大幫助，因此，膽管癌的患者可多食用脫脂的酸奶。 此外，還可食用新鮮的水果、蔬菜，如番茄、黃瓜、青菜、菠菜、小白菜等。對于蛋白質的補充，可選擇雞蛋的蛋白及魚類、瘦肉等，高脂類的食物對其恢復不利。