血脂稠臨床上指的是高脂血癥,高脂血癥患者在飲食上有比較特殊的要求，含膽固醇高的食物，像動物腦、動物內臟、動物油、奶油、骨湯、雞湯類，要盡量少吃或避免吃，同時高脂血癥患者提倡多吃以下食物： 1、玉米，玉米含有飽和脂肪酸較多，而且會提供較多的能量，特別是黃色玉米，含飽和脂肪酸就更多； 2、麥芽，可提供比較多的植物蛋白，也可以提供比較多的能量； 3、豆類，豆制品中大豆植物蛋白含量較高，是人體能量的來源，而且對血脂高有很好的控制作用； 4、蔬菜和水果，特別是綠色的蔬菜和時新水果，維生素A、維生素E、維生素C含量很高，對降血脂都很有利。