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        血脂稠吃什么食物好

        參與醫生

        三亞市人民醫院 何亞 副主任醫師
        血脂稠這個提法不是很確切。血脂是營養物質的一部分,平常血脂是一大類物質,是指膽固醇、甘油三酯。膽固醇又是一組物質,有極低密度、低密度、中低密度和高密度膽固醇之分。血脂升高的時候首先要控制高脂食物攝入,其次是食物總量限制,再有一個是運動量提高增加消耗,這些都可以降低血脂。還有一個是血脂里面有一種叫做高密度脂蛋白的,這個值希望高一點才安全,低密度脂蛋白希望它低一點才更好,所以不是說降血脂就所有的膽固醇都不要攝入。再有一個是食物對膽固醇的影響可能只占10%左右因素,所以不提倡過度限制脂類攝入,因為很多抗體還有細胞膜都是由脂類組成,所以適度控制脂類攝入。最主張的就是總熱量攝入要控制,就是每天代謝消耗還有工作消耗、體力活動,計算一下熱卡,能夠不讓營養過剩,血脂就不會過高了。食物主要有三大營養素,每一種都可以互相轉換,不是說不吃脂類就不會膽固醇升高,因為蛋白攝入增加還有碳水化合物增加,用不完的部分也會轉化成脂肪儲存起來。所以哪一種食物能降血脂,就認為總熱量控制是最重要的,每天攝入不要超過需求的量,這樣就不會進行儲存。再有一個就是青菜、纖維素這些不含膽固醇,所以總量里面這些東西占比比較多了,那可能肉類、油還有甜品這些比例少一點,血脂就會慢慢降下來。還有一些屬于病理性血脂升高,光靠飲食調整是不可以的,作用有限,這時候就要給予調整血脂藥物,這樣才能把血脂降下來。
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