蔥姜蒜是炒菜常用的調味植物，慢性腎炎的病人可以吃蔥姜蒜。沒有慢性腎炎禁忌吃蔥姜蒜會造成病情加重，誘發病情反復的情況，所以慢性腎炎的患者可以正常的吃蔥姜蒜，其實慢性腎炎患者食物的禁忌只有兩點需要注意，具體如下：1、注意低鹽飲食：低鹽飲食，吃清淡一點，因為高鹽的攝入可以加重腎臟的負擔，同時腎炎的病人常常有高血壓，高鹽可以引起高血壓的加重；2、低蛋白飲食：特別是在腎功能不全的時候，要避免大魚大肉的攝入，低蛋白飲食。高蛋白飲食可以使蛋白的丟失，蛋白尿增加，可以增加腎臟的負擔，引起腎臟功能減退的速度加快，所以要低蛋白飲食。這兩點才是慢性腎炎的飲食禁忌最關鍵的點，所以對于慢性腎炎，沒有禁食蔥姜蒜的說法。