痛風患者在急性發(fā)作期時不建議吃蔥、姜、蒜，特別是生吃蔥、姜、蒜。這并不是因為蔥、姜、蒜屬于高嘌呤的食物，而是因為蔥、姜、蒜屬于辛辣刺激性的食物，痛風急性發(fā)作時，以急性關節(jié)炎癥狀為主要臨床表現，而辛辣刺激的食物會加重關節(jié)炎的癥狀。所以在痛風急性期時不建議吃蔥、姜、蒜，特別是不要吃生的蔥、姜、蒜，對胃腸道和關節(jié)的刺激將會更大。痛風不能吃的主要是高嘌呤的食物，這些食物首先是海產品，包括各種類型的貝殼類的海鮮、深海的魚類；其次是動物的內臟，像豬、牛、羊的心、肝、肺、腎、腦等；第三是牛羊肉，牛肉中的嘌呤含量也相對較高，建議患者盡量不要食用；第四是火鍋、魚湯、肉湯、濃湯、高湯，這些湯料中的嘌呤含量通常都比較高，痛風患者應該限制攝入；第五是啤酒，盡管啤酒本身的嘌呤含量并不高，但在體內代謝會生成大量嘌呤類的物質，從而加重痛風，所以痛風患者不建議飲用啤酒；最后是高嘌呤的植物性食物，像海帶、海藻、香菇、蘆筍、四季豆等，也是痛風患者需要避免食用的。