網上有種說法是吃豆制品后雌激素水平會明顯提高，從而導致乳腺癌復發和轉移。實際植物性雌激素對人體自身性激素具有雙向調節作用。人體性激素不足時，吃豆制食品能夠很好幫助合成雌激素；但如果人體內雌激素過多時，吃豆制品可能會延緩雌激素合成。比如開會時有非常多工作人員，如果這時會場已經爆滿，工作人員就不會作為觀眾入席。但如果會場沒有坐滿，這時工作人員就會作為觀眾入席，充當觀眾角色。這就是植物源性豆制品在雌激素合成中的雙向調節作用。乳腺癌患者吃豆制品非常合適，但任何東西都不能吃太多，每天100g左右豆制品，對身體有一定幫助。