糖尿病人可以吃洋蔥，洋蔥屬于蔬菜，對糖尿病人來說，蔬菜是不限制的，而洋蔥還有一點好處，就像很多的藥物、很多的食物一樣，比如有時候勸患者吃的一些比如說銀耳這一類的食物，具有抗氧化應激作用。在歐美的國家專門從洋蔥里面提取出來元素制造成藥物，具有抗衰老、抗氧化應激、緩解動脈硬化等作用，因此吃洋蔥沒有問題，而且洋蔥的升糖指數非常低，不要看洋蔥的口味，盡管有的時候可能有一些偏甜，但是洋蔥屬于升糖指數非常低的一種食物，可以把洋蔥作為正常的食物來進食是沒有問題的，而且量方面也沒有限制，可以正常食用，這是不同于水果的特點。