洋蔥對糖尿病人存在一定的好處，其所含糖分較少，在食用過程中，不會導致糖尿病人血糖發生波動，同時還能起到營養補充的作用。糖尿病患者在日常生活中，飲食管理較為重要，多數建議食用含糖量較低的食物，以免血糖波動幅度過大，影響血糖控制。因此日常生活中，適當食用含糖量低的洋蔥，在不會引起血糖波動的同時，還能起到一定的營養補充作用。同時，目前研究發現洋蔥存在類前列腺素物質，由于這類物質具有擴張血管以及抗動脈粥樣硬化的作用，因此食用洋蔥的過程中，對軟化血管有一定的好處。還有研究發現，洋蔥具有促進胃腸道蠕動的作用，對于胃腸道蠕動功能較差，以及胃動力障礙的糖尿病患者，也有一定的好處。另外還有研究發現，洋蔥具有促進鈉排泄的作用，所以對于糖尿病患者合并高血壓，服用也有一定的好處。