糖尿病患者可以吃洋蔥。洋蔥屬于蔬菜，一般蔬菜類含糖量都比較低，大約是3%-5%，可以忽略不計，糖尿病患者食用蔬菜最好不要加白糖，清炒、水煮、涼拌都可以。糖尿病患者主要是飲食治療，飲食治療是基礎，其它治療都是在飲食治療的基礎上發揮作用。糖尿病的正規治療是糖尿病的五駕馬車，包括糖尿病教育、糖尿病飲食治療、運動治療、藥物治療、及時監測血糖。糖尿病患者只有使血糖控制在相對正常范圍內，才能盡量減少各類急性、慢性并發癥的出現。糖尿病患者每天可以進食的蔬菜量大約是1-1.5斤，蔬菜的種類一般沒有特別的限制，根據患者飲食習慣即可，可以吃青菜類，包括白菜、小油菜、油麥菜、柿子椒、西紅柿、土豆以及菜花、橄欖、芥藍。糖尿病患者需要對全天總熱卡進行控制，產生熱卡比較多的主要是三大營養物質，即脂肪、蛋白質、碳水化合物。