蟲牙醫學名稱叫齲齒，是發生在牙體硬組織一種慢性進行性、腐蝕性的過程，主要表現為牙齒的變色，牙洞形成。如果繼續發展，也可能出現冷熱的刺激痛，最后有可能出現自發疼痛、腫脹，還有膿包的形成。 其發生不是突發性，是慢性的緩慢過程，主要是由細菌、食物、牙體、時間此四個因素共同作用下發生。所以要阻斷齲齒的發生，必須從這四方面因素進行預防阻斷，比如出現牙縫食物存留的情況，及時進行牙周、口腔檢查，防止齲壞發展。另外，早期預防比較關鍵，還有患者自我保健也比較關鍵。