大豆和豆制品中的含鈣量是否高，一定要具體問題具體分析，因為不同的豆制品，制作工藝不同，含鈣量也有一定區(qū)別。豆制品的種類相對會比較多，含鈣量也與制作工藝不同有著密切的關(guān)系。具體由各種不同制作工藝而成的豆制品種類和含鈣量分析如下：1、大豆：經(jīng)過測算表明，大豆本身每100g含有的鈣大約是在190mg，就是吃100g的大豆，能夠大約為機體補充190mg的鈣質(zhì)；2、豆干：在豆制品當(dāng)中豆干含有的鈣會比較高，每100g豆干含有的鈣大約是在600-700mg，由此可以看出豆干中含有的鈣相對比較高；3、豆腐：豆制品當(dāng)中很常見的豆腐，又分為北豆腐和南豆腐，每100g北豆腐當(dāng)中，鈣的含量大約是在168mg，而每100g的南豆腐，大約鈣的含量是在110mg；4、豆?jié){：經(jīng)常喝到的豆制品當(dāng)中的豆?jié){，因為水分比較多，每100mg豆?jié){當(dāng)中鈣的含量大約在10mg。