口腔潰瘍如果通過食療的方法或者選擇合適的蔬菜進行治療，這也是一個很好的手段，但是應該分清楚患者到底是因為什么原因引起的。從中醫的角度來說，如果癥狀以陰虛為主，是整體津液不足、虛火上炎引起，可適當選擇比較潤，具有滋陰效果的食材或者中藥材進行治療。比較常見有麥冬、百合，其次，可食用維生素含量比較多的水果和蔬菜，如獼猴桃、菜花、小白菜等，這些水果和蔬菜都有補充維生素的作用。 如果是因為實熱證，或者心火上炎所導致，宜選擇比較寒涼的東西進行治療，比如可泡點蓮子心茶，或者是適當進食一些比較寒涼的東西，把虛火降下來，包括梨、西瓜等。