發(fā)汗風(fēng)寒、行氣寬中、開胸順氣。紫蘇葉是中醫(yī)上用于風(fēng)寒解表的藥物。風(fēng)寒解表就是對具有惡寒、發(fā)熱、頭疼、咳嗽、嗓子疼等癥狀的患者起到發(fā)汗風(fēng)寒的作用。另外，它可以行氣寬中，感受風(fēng)寒后出現(xiàn)消化不良、胸悶、噯氣、大便不通等，紫蘇葉可以起到開胸、順氣、止嘔作用。除此之外，最常用的還有解魚、蝦、蟹之毒的作用。如果吃到不干凈或腐爛變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起腹瀉、嘔吐，通過飲用紫蘇葉水，可以起到對魚、蝦、蟹毒性的排解作用。