腎病患者腎功能正常的時候，應給予低鹽飲食，保證優質蛋白質攝入，預防出現營養不良： 1、低鹽：要限制炒菜的鹽或醬油，其次鹽腌的食物要限制，特殊情況需要限制鈉攝入時，含鈉高的蔬菜也要注意，可以用水煮或浸泡、去湯的方式去除鈉，用酵母代替石堿或發酵粉制作饅頭，也可以減少鈉的含量攝入； 2、適量脂肪：腎病綜合征時，脂質代謝異常的特點是高脂血癥，并可在疾病進入恢復期后持續存在。因此低脂飲食不能明顯降低血脂水平，但是應注意脂肪種類的選擇，宜多選用含多不飽和脂肪酸豐富的植物油作為脂肪來源。含飽和脂肪高的食物，如肥肉、肥瘦肉、花生、芝麻、松子等等，以及各種油煎炸食物都要忌用或者少用，禁用油煎、油炸或爆炒食物，可以選擇蒸、煮、燉、煲等烹調方式； 3、優質蛋白質：病人腎功能不全，應該限制膳食蛋白質的攝入量，但是每天總量不應低于50g，其中優質蛋白質的量不低于50%。優質蛋白質的食物來源主要有雞蛋、瘦肉、牛奶、酸奶、大豆等。