紅參相克的食物主要是蘿卜，蘿卜不可以和紅參同時服用，因為蘿卜可以解紅參的藥性，這樣使得紅參服用以后，補益作用有所減退。此外萊菔子，也就是蘿卜籽，也不可以和紅參共同服用，因為也和紅參的藥性相克。在使用紅參時，還建議不要喝濃茶，以免影響藥性。紅參除了有一些食物相克，和一些藥物也會相克，比如中藥十八反十九畏中提到的諸參辛芍叛藜蘆，所以服用紅參時，不要同時使用藜蘆，此外也建議不要同時使用含五靈脂或者皂莢類成分的藥物。紅參是來源于五加科植物人參的干燥根和根莖，把生曬參，剪去枝根和須根，洗刷干凈后，蒸2-3個小時，蒸至根呈黃色，皮呈半透明時，取出來烘干或者曬干，就成為了紅參。紅參經過蒸制以后，性味甘、微苦、溫。主要的功效為大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、益氣攝血、安神益智等，在臨床上有比較廣泛的用途。此外，熬紅參的時候，不要用鐵器來煎熬。