早孕是胚胎形成和初具人形階段。早孕期間孕婦可能出現惡心、嘔吐、厭食等妊娠反應，嚴重者整日不思飲食，嘔吐頻繁劇烈，孕婦在早孕階段需要注意營養保健，以保證胎兒的健康生長。具體的飲食原則如下： 1、飲食宜清談、爽口，應選擇自己喜愛的口味，如酸味、甜味、鮮味等； 2、新鮮蔬菜應急火快炒，不要時間過長，避免營養素的丟失。其他的肉類、魚蝦、禽類等食物可采取清蒸、清炒、燉等方法烹制，菜肴可烹制成孕婦喜歡的口味； 3、建議多食含膳食纖維的食物，以預防便秘的發生； 4、忌濃茶、咖啡、香煙、烈酒，孕吐嚴重者可多飲用水、牛奶、湯類。