飲食的生與熟互換是糖尿病比較關心的問題，因為很多時候醫生或營養師會告訴患者，主食吃多少克，副食吃多少克，但是這時候醫生一般指的是生重，生重與熟重進行交換的方法如下： 1、面食：比如一兩面食，做成饅頭以后，就是一兩半，一兩半饅頭也就是一兩面； 2、米飯：二兩半米飯其實就是一兩大米做成； 3、肉食類：肉食類一般做熟以后會縮重，一般一兩肉食生重是一兩，但是做熟了以后就是35g左右甚至會更少。 食物的交換基本上是這樣的。