就食物而言，苦味食物是火的一個天敵，苦味食物之所以苦，是因為其中含有生物堿、尿素的苦味物質。中醫研究發現這些苦味物質有消除疲勞、解熱的作用，最佳的苦味食物，首推苦瓜，不管是涼拌、炒、還是煲湯，只要能夠把苦瓜做的熟，而且不失青色就能夠達到去火的目的。第二給大家推薦的是草莓，草莓不但好吃，還有藥用價值，中醫認為它有去火功效，能夠清暑、解熱、除煩。第三個是西瓜，西瓜性涼、吃了不會引起上火和心煩，而且還有豐富的鉀鹽，能夠彌補人體，大量缺水造成的體內鉀鹽缺失，需要注意的是，西瓜放入冰箱中不要超過3個小時。第四個是大豆，大豆在滋陰去火的同時，還能夠補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。最后一個是西紅柿，而西紅柿一年四季都可見，同樣可以清熱解毒，平肝去火。