下肢深靜脈瓣膜功能不全是由于靜脈血液回流不暢導致靜脈血液瘀滯，從而造成下肢靜脈高壓和腫脹的疾病，可以表現為下肢靜脈血栓或破潰，所以平常患者應該注意低鹽、低脂飲食，以防止血脂增高從而產生血栓，同時還要預防血栓形成。具體飲食原則有以下幾點： 1、要少吃高脂肪、高熱量的食物，同時應該補充適當的瘦肉以及蔬菜； 2、多吃蔬菜、水果、豆類和含纖維素高的食物； 3、可以多食用含維生素E比較豐富的食物，從而可以改善血液循環，減輕腿部沉重感。含維生素E比較豐富的食物主要有白菜、菠菜，還有甘藍、麥芽以及堅果等食物； 4、不宜吃豬腰、豬肝、鴨蛋含膽固醇比較高的食物，同時應忌煙、禁酒，避免辛辣刺激食物，少吃腌制性食物。