維生素C通常可以長期服用，維生素C作為維生素類制劑，主要是用于補充人體內缺乏的維生素。維生素C對人體正常的生理功能具有重要作用，如增強機體免疫力，用于預防、治療各種急性、慢性傳染性疾病等作用，因此在感冒發熱期間，尤其流感期間服用維生素類制劑，能夠有助于恢復人體免疫力，有助于感冒痊愈。維生素C還可以用于病后恢復期、創傷愈合期，以及過敏性疾病的輔助治療，維生素C又稱抗壞血酸，可以用于預防和治療壞血病、慢性鐵中毒等疾病。如果維生素C需要長期服用，應該避免大劑量服用，如果長期大劑量服用可能引起停藥后的壞血病，同時長期服用大劑量的維生素C，還可能引起尿酸鹽、草酸鹽結石等，另外孕婦需要避免大劑量的長期口服維生素C。