喝水愛嗆的病因多種多樣，具體分析如下：1、多顱神經損傷的病變：特別是舌咽神經的損傷，可以出現喝水愛嗆的表現；2、延髓部位的病變：包括腦血管病、腫瘤、血管炎，也可以是淋巴瘤等疾病，從而引起喝水愛嗆；3、顱內的感染：顱內的感染也可以引起延髓的腦干腦炎的表現，出現喝水愛嗆；4、血管的病變：最常見的是血管的病變，如腦梗死或腦出血。特別是有些患者有腦血管病變的基礎，比如高血壓、糖尿病等基礎疾病，常常急性起病，而出現喝水的時候發生嗆咳；5、重癥肌無力：重癥肌無力的患者常常因為吞咽肌肉的無力而造成喝水愛嗆；6、運動神經元病：運動神經元病也可以出現喝水愛嗆等表現。