胃寒主要表現在進食生冷食物以后，出現胃脘部的疼痛，然后可以伴有腹瀉、惡心、嘔吐等情況。腸鳴、胃寒的病人，還可以有一個體征，就是在上腹部觸摸的時候，能夠感到皮膚溫度明顯偏低。胃寒分為寒邪客胃和脾胃虛寒，寒邪客胃的病人往往可能是受涼了，比方吹空調的時候貪涼了，沒有蓋住胃脘部，出現了寒邪客胃，可以用良附丸等中藥方來調理。如果是脾胃虛寒的病人，需要用黃芪建中湯或小建中湯來調理，除了健脾還有驅寒的藥物功效。在飲食調理方面，平常脾胃比較寒的病人，可以適當進食生姜，就是食物烹飪的時候，放一些生姜、蘇葉等，還有就是花椒，濕和冷就可以用花椒、川椒，還有辣椒之類的燥濕，去除寒氣。