肛瘺是肛門直腸瘺的簡稱，肛瘺病人最大問題是大便從瘺管中流出或瘺管感染，所以要盡量保持大便通暢。因此，肛瘺病人在飲食上應以易消化、潤腸通便食物為主，避免食用辛辣刺激性食物，如酒、較多的蔥和蒜、辣椒等，可以多吃含纖維素豐富的食物，如青菜、竹筍等。另外，魚、蝦、蟹等發物及油煎熏烤食物盡量少吃，可以吃清淡，易于消化的食物及新鮮水果和蔬菜。 如果是慢性復雜性肛瘺、結核性肛瘺病人，手術后要多吃既易消化又有營養的食品，尤其含豐富蛋白質的食物，如雞、鴨、牛肉、雞蛋等。 從中醫來說，經久不愈的肛瘺多為虛癥，飲食上可以多吃蛋白質類食品，如瘦肉、牛肉等。 除了飲食注意外，平時注意肛門局部衛生問題，保持清潔。肛瘺需手術治療，手術后飲食總體原則以清淡為主，適當補充蛋白質，最主要還是規范術后處理，使疾病盡早愈合。