若大量飲用葡萄糖水會長胖，葡萄糖為最基本的單糖，屬于碳水化合物，可直接被人體吸收，直接起到供能作用。因此喝葡萄糖水就相當于喝能量，若飲用過多會長胖。通常建議日常保持均衡膳食即平衡膳食模式，此膳食模式需包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、水分及膳食纖維等營養成分。通常食用的主食米、面，其中的主要成分雖為碳水化合物，但成分為多糖。因其主要成分為淀粉，即多糖，消化過程中，淀粉需要淀粉酶水解，從而逐步變成小分子糖即葡萄糖，最終被人體吸收利用。因此需要時間來逐步消化與吸收。但葡萄糖不同，其為最簡單的糖，可以直接被人體吸收利用。因此若日常飲食均衡，無需喝葡萄糖水，但若處于生病期間無法進食，依靠喝葡萄糖水作為能量迅速補充，也不會長胖。長胖是由于如飲食較豐盛，同時喝了葡萄糖水，或進餐不太好，此時通過葡萄糖水作為補充，但補充過多可能導致肥胖。但若在發燒或有疾病時，進食嚴重減少，此時補充葡萄糖水對身體有益，不會長胖。