適當地喝蛋白粉不會長胖，但是如果不加節制地大量喝蛋白粉，確實會增加長胖的風險。蛋白粉能夠為機體補充一定量的蛋白質，促進肌肉的合成，使肌肉變得更加發達，當肌肉發達的時候，能夠提高機體的基礎代謝率，有助于維持機體能量負平衡的狀態，促進脂肪的分解和代謝，避免肥胖的發生。同時喝蛋白粉能夠讓肌肉變得比較發達，同等重量的肌肉要比同等重量的脂肪體積小，因此有減脂塑形的作用，對于避免肥胖的發生有積極的作用。但是如果不加節制地過多喝蛋白粉，就會使蛋白粉當中的蛋白質積少成多，進入到體內，從營養學上講，蛋白粉當中的蛋白質能夠產生4000cal/g的熱量，因此也會產生大量的能量蓄積在體內，會引起肥胖風險的增加。