適宜心腦血管疾病患者吃的食物包括以下幾類：一、攝入蛋白質和脂肪：脂肪要選擇低脂，并且含有不飽和脂肪酸，必須減少飽和脂肪酸的含量。1、魚類：包括深海魚、淡水魚；2、肉、蛋、奶，瘦肉：包括鴨肉、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉，奶類包括牛奶、羊奶，蛋類包括雞蛋、鵝蛋、鴨蛋；3、蔬菜：有芹菜、洋蔥、菠菜、萵筍、西紅柿、蘿卜等；4、水果：有蘋果、梨、獼猴桃、黃桃、哈密瓜、車厘子、草莓、圣女果；5、干果：包括核桃、花生、松子、葡萄干等。二、攝入葉酸：在飲食當中如果能含有300m-400mg葉酸，此飲食對患者比較好。