適量洋蔥與牛奶能夠一同食用，因?yàn)閺奈麽t(yī)營養(yǎng)學(xué)角度而言，洋蔥與牛奶當(dāng)中并沒有某種成分會(huì)發(fā)生明顯的化學(xué)反應(yīng)。適當(dāng)食用洋蔥與牛奶，并不會(huì)危害身體健康，并且還能夠較好發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價(jià)值。牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鎂，而洋蔥中也含有豐富的礦物質(zhì)，如果兩者適量一同食用，能夠?qū)烧叩V物質(zhì)及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)，發(fā)揮協(xié)同作用。礦物質(zhì)屬于構(gòu)成人體較多酶與輔酶的原料，酶與輔酶對于機(jī)體代謝調(diào)節(jié)的能力比較強(qiáng)，因此適當(dāng)食用洋蔥與牛奶，能夠較好地為機(jī)體補(bǔ)充礦物質(zhì)，進(jìn)而在提高機(jī)體代謝調(diào)節(jié)水平方面具有積極作用。從中醫(yī)食療角度上講，牛奶偏寒涼，而洋蔥偏溫?zé)幔绻麅烧咭煌秤茫軌蚴沟煤疀鰧傩耘c溫?zé)釋傩在呌谄胶停浅Ｓ欣谌梭w脾胃的保養(yǎng)。