適當補充維生素C其實不會長胖。引起肥胖最根本的原因，是攝入的所有食物產生能量，大于運動消耗能量，過多的能量以脂肪形式儲存，從而引起長胖。維生素C作為維生素的一種，并不能夠產生能量，適當補充維生素C，并不會引起體內能量過多蓄積。在保證均衡飲食、控制過多能量攝入，并且養成積極體育鍛煉的前提下，適當補充維生素C，對于避免肥胖的發生也有著積極作用。因為維生素C是構成體內多種酶和輔酶的原料，而酶和輔酶對于調節脂肪等眾多物質的代謝，皆有積極作用。因此養成良好的生活習慣，避免攝入過多能量、積極運動，再適當補充維生素C，可以避免肥胖發生。