腎炎患者的飲食應包括以下注意事項：1、低鹽飲食：腎炎患者出現蛋白尿較多，血壓高不容易控制或出現浮腫較明顯時，應控制鹽的攝入量，原則上避免超過5g/天。如果浮腫較明顯，或血壓高不容易控制，鹽的攝入量應控制在3g/天以下；2、控制飲水：若腎炎患者浮腫較明顯，此時應適當控制水的攝入量；3、低蛋白飲食：若腎炎患者蛋白尿較突出時，應適當控制蛋白質的攝入量，特別是腎炎蛋白尿較突出，合并有腎功能不全時，蛋白質的攝入量不應超過0.8g/(kg.d)；4、其它飲食控制：腎炎患者飲食應多樣性，若沒有合并腎功能不全或血鉀增高，飲食上蔬菜不要限制，若合并腎功能的不全或較容易出現高鉀血癥時，含鉀高食物應適當控制，腎炎合并腎功能不全時，還應控制高磷食物的攝入，避免出現鈣磷代謝紊亂。