膽囊結(jié)石是否能吃豆制品，具體如下： 1、能吃：如果膽囊結(jié)石患者在疾病靜息期沒有炎癥、疼痛，膽囊功能也不錯(cuò)的情況下，豆制品是一種非常不錯(cuò)的選擇。首先豆子富含豐富的植物蛋白質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)，對(duì)身體非常有益。其次，豆子含有植物膽固醇，這些植物性來源的膽固醇，可以抑制身體對(duì)動(dòng)物性膽固醇油脂的攝入和吸收，從而減輕對(duì)膽道的負(fù)擔(dān)。因此，膽囊結(jié)石患者可以吃豆制品。但要注意豆制品的烹飪方式，盡量使用比較清淡的烹飪方法，比如豆花、水煮豆腐，既有利于機(jī)體吸收，也不會(huì)對(duì)胃腸道造成任何刺激，有益于身體健康；2、不能吃：通常要考慮一些特殊情況，比如膽囊結(jié)石患者處于疼痛發(fā)作急性期，疼痛比較劇烈，此時(shí)應(yīng)盡量少吃，甚至不吃東西，臨床上稱為禁飲食。等急性期過去以后，疼痛緩解后，再開始吃東西。