C肽測定，是用來評估胰島素分泌的功能。人體的胰島素由β細胞分泌產生，β細胞產生胰島素的前體，即胰島素原，胰島素變成胰島素需要減掉一個C肽，所以一分子胰島素原能夠產生一分子胰島素和一分子C肽，C肽和胰島素呈等比例關系。臨床上用C肽間接判斷患者胰島素產生的數量。一般用于已使用胰島素治療的糖尿病患者，由于這類患者抽血化驗測胰島素水平，會測到外源性胰島素，導致自身分泌胰島素測量結果不準確，而C肽則不受外源性胰島素的影響，可評估患者胰島分泌功能。