喝烏雞湯的禁忌，常見如下：1、痛風(fēng)：對于尿酸水平比較高痛風(fēng)的患者，禁忌大量喝烏雞湯。因為烏雞湯中富含一定量的嘌呤，如果已經(jīng)是高尿酸血癥患者，再大量喝烏雞湯，會引起血液中尿酸增高，進(jìn)而會誘發(fā)急性痛風(fēng)發(fā)作，而危及身體健康；2、腎臟功能代謝障礙：如果有腎臟功能代謝障礙的患者，也禁忌大量喝烏雞湯。烏雞湯中富含一定量的氨基酸，而氨基酸的代謝需要腎臟排出體外。所以如果有尿少、浮腫、腎臟功能障礙的患者，禁忌大量喝烏雞湯，否則會加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，引起病情加重；3、高脂血癥：對于有一些高脂血癥的患者，也是禁忌喝大量烏雞湯。烏雞湯中富含一定量的油脂，從營養(yǎng)學(xué)的角度上說，其中的每1g油脂能夠產(chǎn)生9kcal的熱量，因此對于超重、肥胖、高脂血癥的患者，禁忌大量喝烏雞湯。