蘇打水中的有效成分是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉也是一種藥物，治療痛風性關節炎時也常使用。碳酸氫鈉主要有堿化尿液的作用，通過堿化尿液讓尿酸在堿性環境下達到更高的溶解度促進尿酸排泄，但單純應用碳酸氫鈉作用較微弱。 臨床應用碳酸氫鈉常和促排泄降尿酸藥物共同使用，如碳酸氫鈉和苯溴馬隆共同使用。所以單喝蘇打水對于降尿酸的作用較弱，且有的蘇打水實際上并不是完全沒有熱量。如果是有熱量的蘇打水，則對痛風不利。因治療痛風均需控制熱量、減重，只有減重才是控制尿酸的根本方法，所以喝蘇打水對尿酸高效果較小。平時痛風病人要求多喝水，正常喝白水即可。且每天痛風病人或尿酸高的病人飲水量需在2000mL以上，多喝水多排尿才能促進尿酸排泄，因尿酸2/3均以尿液形式排出。