豆腐和雞蛋可以一起吃。從中醫食療的角度上講，豆腐和雞蛋都有很好的滋陰降火作用。對于陰虛火旺導致的眼睛紅腫、視物模糊、咽喉腫痛、聲音嘶啞，一起吃一些豆腐和雞蛋，可以通過滋陰降除體內的虛火，緩解上述癥狀。從西醫營養學的角度上講，豆腐和雞蛋中都含有豐富的蛋白質，而蛋白質能夠為體內眾多免疫物質的形成提供豐富的原料。豆腐和雞蛋一起吃，可以為機體補充優質蛋白質，還能為肌肉的合成提供豐富的原料。因此，對于經常進行體力勞動或者經常進行體育鍛煉的人，適當地一起吃豆腐和雞蛋，可以為機體補充優質蛋白質，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減癥等方面，都有著積極的作用。